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Österreichisches Umweltzeichen - Green Meetings und Green Events!
Veranstaltungen (Kongresse, Tagungen, Konferenzen, Galas, ...) sind ein wichtiger Wirtschaftsfaktor in Österreich, eine fachliche oder emotionale Bereicherung und soziale Kommunikationsplattform des Berufslebens. Dabei werden allerdings große Mengen an Ressourcen beansprucht, Emissionen verursacht und damit unsere Umwelt beeinträchtigt. Doch auch Veranstalter/innen von Kongressen und Events setzen zunehmend auf Klimaschutz, regionale Wertschöpfung und Sozialverträglichkeit. Anstatt Müllberge und Verkehrslawinen zu verursachen, zeichnen sich "Green Meetings" und "Green Events" durch erhöhte Energieeffizienz, Abfallvermeidung und umweltschonende An- und Abreise der Gäste aus. Zentrale Aspekte sind auch regionale Wertschöpfung und soziale Verantwortung. Die Veranstaltung erhält damit ein positives Image bei der Bevölkerung, den Gästen und den Sponsoren. Österreichsche Umweltzeichen Lizenznehmer zeichnen sich durch gezielten Einsatz von biologischer und regionaler Küche, der verantwortungsvollen Führung der Betriebe und gesunde und hochwertigste Nahrungsmittel aus. Das ist Genuss auf höchster Stufe, der den Aspekt des guten sozialen Gewissens berücksichtigt. Als ökologisch ausgerichteter Betrieb nimmt unser Partyservice die Verantwortung für unsere Umwelt sehr ernst und wir bemühen uns, in allen Bereichen Verbesserungen zu erreichen, um auch künftigen Generationen eine schöne und gesunde Umwelt zu erhalten. |
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GENUSS REGION ÖSTERREICH
Mit der Initiative “Genuss Region Österreich“ wird gezielt die Bedeutung regionaler Spezialitäten hervor gehoben und damit ein Beitrag für attraktive und zukunftsorientierte Regionen geleistet. Unser Catering ist ein Teil dieser Bewegung. GENUSS REGION ÖSTERREICH ist eine geschützte Marke der Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH. und des Lebensministeriums. Es geht darum, dass die Leistungen der österreichischen Bäuerinnen und Bauern, der verarbeitenden Betriebe und der Gastronomie in den Regionen für die Konsumenten sichtbar gemacht werden. Gleichzeitig soll das Bewusstsein gestärkt werden, dass Kulturlandschaft und die darin produzierten qualitativ hochwertigen Lebensmittel eine Einheit bilden und den Regionen ihren Charakter geben. |
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BÖG - Beste österreichische Gastlichkeit
Wir sind auch Mitglied bei der BÖG - Beste österreichische Gastlichkeit. Dies ist ein österreichischer „Restaurantführer“, der auch im Wesentlichen darauf abzielt, die österreichische Gastlichkeit und Regionalität in der Gastronomie und die regionalen Produkte hervorzuheben. Somit ist auch eine enge Verbundenheit zu der Genuss Region Österreich gegeben. Die BÖG steht für Beste Österreichische Gastlichkeit und ist Österreichs größte Plattform für Qualitätsgastronomen und Produzenten hochwertiger Nahrungsmittel. Zu den Mitgliedern zählen rund 350 Betriebe zwischen Neusiedlersee und Bodensee. Sie decken ein breites Spektrum der kulinarischen Landschaft Österreichs ab und bieten einen repräsentativen Querschnitt durch die Gastronomieszene des Landes. Egal ob elegantes Haubenlokal, eheimeliges Dorfwirtshaus oder Partyservice, jeder Betrieb gehört in seiner Kategorie zu den besten. Beim Betreten eines BÖG-Betriebes weiß der Gast, was ihn erwartet : Ehrlich gelebte Gastfreundschaft und eine anspruchsvolle Küche auf Basis hochwertiger regionaler Produkte. |
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Slow Food Wien
Slow Food ist eine Bewegung von und für Menschen, die das Geruhsame, Sinnliche und Bodenständige bewahren wollen. Und das im Zeitalter des „Fast Life“ hektischen Treiben der modernen Zeit werden eine Philosophie des Genusses und ein langsamer, bewusster Lebensstil entgegengesetzt. Da jeder Mensch Anspruch darauf hat, nennt sich Slow Food auch „Internationale Bewegung zur Wahrung des Rechts auf Genuss.“ Durch Informationsarbeit, Verkostungen, Geschmacksschulungen, Veranstaltungen usw. versucht Slow Food bei Erwachsenen und Kindern ein Bewusstsein für Qualität, Aroma, Duft und Geschmack von originalen Produkten zu schaffen. Slow Food fördert dadurch kleine Betriebe, die bodenständige Gastronomie sowie die Hersteller von naturnahen, regionaltypischen Lebensmitteln. Nur wer weiß, was ihm verloren geht, ist bereit, sich für das Original und gegen naturidente Ersatzstoffe zu entscheiden. Auch beim Catering. |
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Tip Top Table | Margit Köffler & Co KG • A-1040 Wien, Heumühlgasse 6 • Tel.: +43-1-585 41 65 • Fax: +43-1-585 41 66 • office@tiptoptable.at
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